14.200 de lei în amenzi după controalele alimentare din Vâlcea. Ce nereguli au găsit inspectorii

139 de unități din sectorul alimentar au fost verificate într-o singură săptămână. Inspectorii au dat 8 amenzi și 12 avertismente, iar două kilograme de produse au fost scoase din consum și trimise la distrugere.

Controalele sanitar-veterinare desfășurate în județul Vâlcea, în perioada 12–16 octombrie, s-au încheiat cu sancțiuni în valoare totală de 14.200 de lei pentru nereguli constatate în unități din sectorul alimentar. Verificările au vizat magazine, unități de alimentație publică, supermarketuri, hipermarketuri, spații de procesare și depozite de alimente.

Potrivit Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vâlcea, inspectorii au identificat probleme legate de igienă, păstrarea și manipularea produselor, etichetare și aplicarea procedurilor obligatorii pentru siguranța alimentelor.

Unde au apărut problemele

Printre deficiențele constatate s-au numărat nerespectarea regulilor de igienă în spațiile de lucru, folosirea sau întreținerea necorespunzătoare a ustensilelor și echipamentelor, precum și probleme legate de depozitare și materialele de curățenie.

Au fost identificate și deficiențe în documentarea și aplicarea procedurilor HACCP, sistemul prin care operatorii alimentari trebuie să identifice și să țină sub control riscurile pentru siguranța produselor. Alte nereguli au vizat ambalarea, etichetarea, caracteristicile produselor și condițiile în care alimentele sunt manipulate și transportate.

Pentru abaterile constatate, DSVSA a aplicat 12 avertismente și 8 sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 14.200 de lei. De asemenea, două kilograme de produse alimentare au fost declasate, încadrate ca subproduse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman și trimise pentru distrugere într-o unitate autorizată.

Instituția precizează că va verifica ulterior dacă deficiențele au fost remediate.

Zece alerte europene, gestionate de inspectorii din Vâlcea

În aceeași perioadă, inspectorii specializați în siguranța alimentelor au intervenit pentru soluționarea a 10 alerte transmise prin sistemele europene de alertă rapidă. Aceste mecanisme permit autorităților să comunice riscurile identificate la produse alimentare și să ia măsuri pentru limitarea expunerii consumatorilor.

Verificările au inclus și un abator de carne albă, precum și un depozit de produse congelate din carne de pasăre, în contextul programelor oficiale de supraveghere și control și al unei notificări de alertă europeană.

Peste 1.100 de probe, cu rezultate conforme la testele pentru boli

Pe lângă controalele din unitățile alimentare, în județ au fost recoltate și examinate 1.035 de probe de pilieri diafragmatici pentru depistarea Trichinella spp., parazitul care poate provoca trichineloză. Au fost analizate și 93 de probe de trunchi cerebral bovin pentru depistarea encefalopatiei spongiforme bovine (ESB), precum și trei probe de la ovine pentru depistarea scrapiei.

Potrivit DSVSA Vâlcea, toate rezultatele acestor analize au fost conforme. Separat, 18 probe de produse alimentare au fost trimise către laboratoare acreditate din țară pentru analize în cadrul programelor oficiale de supraveghere.

Pentru consumatori, controalele vizează tocmai riscurile care nu pot fi întotdeauna observate la cumpărare: contaminarea alimentelor, păstrarea la temperaturi necorespunzătoare, igiena deficitară sau lipsa unei trasabilități clare.

DSVSA Vâlcea anunță că va continua inspecțiile și recoltarea de probe. Datele publicate se referă la activitatea din perioada 12–16 octombrie 2026.