Mizerie în patiserii, brutării, cofetării și marketuri din Vâlcea. DSVSA a împărțit amenzi de aproape 100.000 de lei
Foto ilustrativ
După ani în care comunicarea publică a fost aproape inexistentă, DSVSA Vâlcea începe, în sfârșit, să le spună cetățenilor ce se întâmplă în spatele ușilor unităților alimentare. O schimbare tardivă, dar necesară, în condițiile unei lipse cronice de informare și transparență din partea unei instituții-cheie pentru sănătatea publică.
În perioada 19 ianuarie – 13 februarie 2026, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Vâlcea a desfășurat acțiuni tematice de control în județ, vizând unități de panificație, patiserii, cofetării, supermarketuri și hipermarketuri. O parte consistentă a verificărilor a avut loc între 26 și 30 ianuarie, interval în care au ieșit la iveală numeroase probleme. Nu au fost menționate și unitățile controlate.
Potrivit datelor comunicate de instituție, au fost verificate 30 de unități din sectorul alimentar, atât de origine animală, cât și nonanimală, în special laboratoare de cofetărie și patiserie. Rezultatul este departe de a fi unul liniștitor: 15 sancțiuni contravenționale, amenzi în valoare totală de 90.800 de lei, 20,2 kilograme de produse alimentare confiscate și o ordonanță de suspendare a activității.
Neregulile constatate au fost variate și, în multe cazuri, grave. Inspectorii au identificat spații și echipamente neigienizate, probleme serioase de curățenie, deficiențe în sistemele de autocontrol, lipsa unor măsuri elementare de protecție sanitară, dar și neconformități privind etichetarea, ambalarea și trasabilitatea produselor. De asemenea, au fost semnalate lipsuri în documentația HACCP și probleme legate de instruirea și starea de sănătate a personalului.
DSVSA Vâlcea anunță că va continua controalele și în perioada următoare, inclusiv prin recontroale și recoltări de probe, pentru a verifica dacă deficiențele descoperite au fost remediate.
Rămâne însă o întrebare legitimă: de ce aceste informații ajung atât de târziu la public și dacă această deschidere spre transparență va deveni o regulă, nu doar o excepție. Pentru consumatori, siguranța alimentară nu este un detaliu administrativ, ci o problemă care ține direct de sănătate. Ba mai mult, numele companiilor care nu-și respectă clienții trebuie făcute publice. Oamenii au dreptul să fie informați!
